金丝皇菊的冲泡禁忌：详解金丝皇菊内含物质与冲泡注意事项(金丝皇菊的冲泡禁忌)

　
金丝皇菊，主产于江西省修水县，具有丰富的营养价值，但需要注意冲泡时的一些事项。本文将为您详解金丝皇菊的冲泡注意事项，帮助您更好地品饮皇菊茶。

1. 冲泡金丝皇菊必须用100°的开水。

2. 水质不好的自来水不能用，要用矿泉水烧开泡。水质不好会影

响口感，甚至会变颜色。

3. 建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟，皇菊会慢慢展开，观之赏心悦目，饮而甘甜可口！

4. 每次喝时留三分之一，再加水，如此循环可加5-6次水。

5. 纯天然种植加上柴火烘干颜色有差异属于正常现象。个别花花心颜色有点黑，是采摘过早花心比较嫩，没完全变黄，仔细观察花心是青绿色。泡开一样漂亮不会黑，这种花往往头花上品居多。

6. 泡好的菊花茶汤色变绿是怎么回事：泡好的菊花茶，放一段时间后，皇菊茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色，这是正常的，大可不必担心。

金丝皇菊茶汤色变绿的原因是黄酮类物质溶解在水里了，皇菊茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，进而失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，皇菊茶放一段时间一般就会变色，黄酮类物质含量越高，则越易变色。

此外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对皇菊茶的颜色产生影响。如果泡茶用水偏碱性，皇菊茶会偏黄色；如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色。

总之，金丝皇菊的冲泡注意事项包括：用100°的开水冲泡，水质不好用矿泉水烧开泡，建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟，每次喝时留三分之一，再加水，如此循环可加5-6次水。同时，泡好的菊花茶汤色变绿是正常现象，不必过于担忧。